Monómeros y Polímeros
   

Cada célula produce sus propios polímeros, por la unión de los monómeros apropiados, con la producción de agua.

La mayoría de las moléculas biológicas soy muy grandes y están constituidas en grandes cadenas, por la unión de pequeñas moléculas o monómeros. A las moléculas resultantes se les llama macromoléculas o polímeros.

El proceso de unión de monómeros, llamado síntesis de deshidratación, produce la eliminación de dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno para formar agua. Una representación la tenemos en la animación de arriba, donde varios monómeros genéricos se muestran con grupos -OH usados para unir.

La animación (que tiene los nombres en inglés pero se entiende bien) ilustra la unión de monómeros por síntesis de deshidratación (catalizada oir la enzima polimerasa), y el proceso contrario, donde se añade agua, como resultado de la hidrólisis (catalizada por la enzima hidrolasa).